“台北故事馆展台湾甜点 怀想舌尖上的甜蜜”

本篇文章762字，读完约2分钟

冬季台北小雨连绵，台北故事馆举办的甜点故事台湾味特展，缓缓展开舌尖上的怀旧之旅，生动地讲述了百年来台湾甜点快速发展过程的点滴故事，唤起了人们温暖甜蜜的回忆。

用包括有200年历史的蛋糕在内的很多珍贵史料制作砂轮等，展示了甜点在台湾大众生活中发挥的重要作用。

台湾的甜点素很有名，台北的大街上也是各种甜点店，空空气中似乎弥漫着甜蜜的香气。 甜点常常让人联想到幸福的味道，带来特别的乐趣。 我们希望通过展览，将这种幸福传递给所有展览的朋友，让大家明白，不仅甜点好吃，其实嚼过的每一口都有背后的故事、历史、祖先的祝福和许多非常宝贵的习俗。 展览主办人、台北故事馆总监陈国慈说。

据介绍，在历史发展过程中，台湾传来的糕点不仅继承了福建、广东等地的特色和习俗，而且由于岛内糖业迅速发展，甜点原料丰富了。 特别是近几十年来，许多古来相传的老字号开始学习融合东西方糕点制作技术，迅速发展更具宝岛特色的舌尖美味。 凤梨酥、太阳饼等甜点也成为台湾最有名的陪酒。

台湾蛋糕文化专家张尊祯在接受记者采访时表示，蛋糕与宝岛人民的生活密切相关，特别是在各种年祭、礼节、宗教祭祀等活动中，代表不同寓意的蛋糕不可缺少。 例如，在拜谒母亲的时期，信徒们为了表示虔诚，除了用红龟粿做礼拜外，蛋糕店还会根据景色推出母亲的年糕、平安饼等特色商品。

她说，虽然台湾不大，但是新竹切饼台中的太阳饼丰原绿豆椪鹿港凤眼饼等一些很有特色的蛋糕点心一直流传下来。 另外，随着文创产业概念的推进，组合地方特产，用文化填馅的新产品也层出不穷。

在这个展览会开幕的时候，8个满1岁以上的孩子一起去的脚踏龟，象征着自古以来礼貌地流传，祝愿孩子平安长寿。

据说这个展览会将持续到去年4月7日。 其中展示区设在剥皮宿舍的历史街区，通过三位艺术家的独特想象和创造来展现独特的甜点趣味。