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新庄夜市:香菇红肉羹、红豆饼、肉圆、鸡蛋饼、蚩仔面条、虾羹,脍炙人口最多。 巷子里,隐藏着古迹、打铁店、豆腐厂、老字号饼屋等百年历史涌动的轨迹。 地点是台北县新庄市新庄国中后新庄路。

南雅夜市:入口有30多年的牌楼,每个摊位都有固定位置,排列整齐。 很多是小吃摊,只有少数服饰店和杂货用品店。 地点在台北县板桥市南雅东路内。

新明夜市:设摊位几乎都是老字号,可以品尝各种小吃和全省著名特产、五金商场、生活日用品、港汉服装、鞋子、帽子、袜子等。 地点是桃园线中坜市中央西路、民权路之间的新明路城。

隍庙夜市:城隍庙内的老字号摊位大多有近50年的历史,小吃包括新竹肉圆、贡丸、润饼、肉干饭、鱿鱼汤、米粉、牛舌饼等。 地点是新竹城隍庙和法莲寺广场前的小吃凝聚地。

中华夜市:小吃汇集南北口味,有台湾点心、台中肉圆、润饼、当归鸭、蚂蚱烤、炒花枝、肉羹、米饼、新加坡肉骨茶等。 地点在台中市公园路和民路一带的中华路。

东海别墅夜市:店大多是固定的,以餐饮供应为主,其次是服饰等生活用品店。 由中港路和东海别墅隔开的国际街上有“艺术街坊”,古董、茶坊、咖啡店等特色店很多。 地点在最热闹的地区是台中市东园巷、新兴路的十字路口。

逢甲夜市:“价格便宜,应有尽有”是一大特色,销售各种小吃、衣服、饰品等。 地点是台中市西屯路二段和西安街之间的福星路、逢甲路和文华路。

鹿港小吃:小吃包括鲨鱼、鳗、蚩仔、虾猴、花跳、蛤蜊、沙虾、西施舌等海鲜。 糕点有凤眼饼、猪油饼、牛舌饼、嘴酥饼、花生糖、面等,其中玉珍饼屋自清朝干隆时期起就全台闻名。 地点在彰化县鹿港。

文化夜市:聚集千家摊子,有各种熟食小吃。 特别是“喷泉鸡肉饭”、“郭景成锅仔汤”、“虾冬菜蛋黄”三种最有名。 地点在嘉义市中山路喷泉圆环延伸至垂杨路。

台南北街夜市:干净整齐,各摊位各有编号,小吃味道繁多,包括海鲜、棺材、鼎边锉刀、鳗鱼意大利面、红烧旗鱼、肉羹、臭豆腐。 地点在台南市西门路与临安路接口。

六合夜市:山产、海产品、餐饮、各地特产、小吃等一应俱全,口味丰富闻名全省。 其中木瓜牛奶、盐蒸虾等是第一特色。 地点是高雄市六合路。

新兴夜店:小吃店很多,服饰、鞋店更是梳比鳞状次。 多个摊位已有20多个历史。 例如老李排骨汤、沙茶羊肉、北港香菇肉汤等。 地点是高雄市南华路。

民族路夜市:有70多年的历史,是饕餮天堂,小吃包括土豆汤、香菇肉汤、屏东肉圆、爱玉冰、肉粽、冷冻芋头等。 地点在屏东市民族路,复兴路桥下。

罗东夜市:道地小吃包括咸米苔目、熏鸭、肉羹、龙凤腿、豆腐卷、米粉羹、海鲜、粉肠、油炸包香肠、蝗虫烤等。 地点位于宜兰县罗东镇中心,中山公园周围。

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