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台湾信息网贵阳4月12日电(周燕玲)“民以食为天,‘两岸全家亲’的交流从美食开始”贵州省台湾青年邱智良12日在接受采访时表示,将食作为“媒体”促进两岸民众的交流。

美食节现场。 3065宏伦摄影

当天,邱智良策划的筑台两地美食节在贵阳开幕,美食节为期17天,20多位台湾厨师现场制作了30种台湾特色小吃,有蝗虫烤、椒麻鸡、台湾凤梨香米饭等美食。 为了让更多的民众品尝台湾料理,摊位上排起了长队。

在台湾烤蝗虫30多年的张孚万是第一次来大陆,为了给贵阳人民吃地道的台湾菜,他在台湾做了酱汁空运到贵阳,蚩仔也从厦门新鲜运来。

在张孚万看来,赚钱是其次,希望自己的技术能被当地人认可。

在美食节现场,记者看到许多贵阳民众一边吃美食,一边向台湾厨师“取经”,谈论台湾的文化和旅游。

迷恋美食的贵阳女孩,李明谷,在吃完花椒鸡后,告诉了台湾商家腌制鸡肉的时间和原料。 “去年和朋友去台湾玩了一个星期,回来后一直怀念台湾的美食。 ”。

“这个美食节准备了几个月,过程有点困难,但结果很高兴。 ”邱智良表示,在贵阳开餐厅之初就有举办美食节的想法,目的是促进两岸交流,让台湾人民多了解大陆的快速发展。

现场制作台湾料理。 3065宏伦摄影

年,邱智良和妻子在贵阳创业。 年,邱智良和母亲开了一家名为“宝岛妈妈”的台湾私房菜餐厅。 为了保证台湾菜原汁原味,餐厅的食材和调味料大部分从台湾空运到贵阳。

因为菜很好吃,邱智良的餐厅成了黔台湾青年的集聚地,也是贵阳市台湾同胞投资公司协会青年事务委员会的联系方式。

“餐厅不仅能吃到台青家乡的味道,还和当地人交了台青做朋友。 ”。 邱智良表示,除了通过美食“旁路”促进两岸交流外,还希望将越来越多的台湾年轻企业家引入大陆快速发展,使“两岸单亲”从台蓝慢慢融合。

邱智良表示,大陆目前高速发展的同时也充满了机遇。 只要蓝在贵阳创业的时候需要帮助他,他就会全力帮助他们,不让他们在大陆创业的时候走弯路。

“当地政府很重视台蓝,为他们申请公租房、小额贷款等。 ”。 邱智良表示,目前他们一家五口在贵阳定居,弟弟一家三口也于上月末来到贵阳迅速发展。 (完)

标题:“台湾青年在贵州:“两岸一家亲”的交流从美食开始 – 台湾资讯网”

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