“搜罗台湾各地美食——台湾自由行必看！_台湾小吃与美食攻略_台湾岛旅游网

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小吃在国王的九条古老的街道上，游客挽着肩膀。

日月潭边的美味午餐:烤鱼、鸽子、香肠、米酒和竹筒饭。

全茶宴、一桌菜都和茶叶有关。

给海胆配上芥末真是太棒了。

台湾的小吃世界有名。 从南到北，从东到西，从台湾本岛到周边孤岛，到处都能享受到美味。 从芬芳的老街到早、人声鼎沸的观光夜市，到处都是各式各样的美食档，到处都是大餐客。

在台驻点采访的几个月里，虽然对奢华的圆山酒店大餐也不记得了，但在街头巷尾和乡野离岛上品尝到的风味美食，留下了难忘的记忆。

在台湾的生活只有几个月，回想这段经历，至今仍能感受到舌的芬芳和津津乐道。

快点，打开记忆之门

油腻的胡同、油炸的小摊、头发白皙的老奶奶、袒胸苦闷的台北老街市井气息，很容易敲击你久违的童年记忆之门。

刚到宝岛的一天早上，台北的朋友开车去接我吃了老街的早餐。 在一座不知名的旧建筑物意外掉落的街角，朋友将车停了下来。 他带我去吃当地的小吃虱目鱼泡饭。 吃饭前，他特意为我点了水煮蚩腹。 一碗汤，半截白鱼肚子上的肉浮在上面。 虽然看起来没有什么特色，但是印象很深。 这个鱼刺细，肉质细嫩肥肥，口感极好。

我没有在大陆吃过这条鱼。 据说它主要产自台南，是那里的特产。

据说这家早餐店是老字号，已经开了半个多世纪，流传了三代。 台北有很多被偏僻的小巷夹在中间的不起眼的小吃店，我之前问过，是开了几十年的老店。 住在台北的话，走在西门町一带的老城区，发现这家老字号的餐饮店概率很高。

有名的小吃，百年小月

台南百年老字号度小月，在台湾是响当当的小吃企业品牌。

那天，我来到台南市，进入了位于该市正路的度小月旗舰店。

度月最有名的是担仔面，当然要品尝。 杯子一上桌，大家马上围了上来。 加上芬芳的肉羞、乌黑的卤蛋、浓郁的老汤、上面装饰的虾、香菜，不动筷子已经是垂涎欲滴了。

据说清朝光绪年间，每年清明前后到7、8月正值台风季节，渔业业清淡，这个时期在台湾俗称小月，与现在的休渔季节相似。 福建漳州的洪芋为了维持生活，也为了生计小月，在台南水仙宫庙前抬面，过小月担仔面而得名。

度小月旗舰店里他们町店的宝藏被油污覆盖，摆在陶器炉上的铁锅和木纹的铁勺子排列着。 另外，据说1895年，度小月上市时采用的开基陶锅和陶炉有黑乎乎的酱油瓮。 正门处，有一个当时在街上转悠时用的担子面上的担子。 食客品尝小月美食后，很多人会扛着这个工具留下照片。

风味美食，难忘的日月潭烤鱼香

在台湾期间，去过两次日月潭。 印象深刻的不是日月潭本身，而是日月潭边深山里的乡村烤鱼店。

这是一个叫水下蛇窑的原住民凝聚地。

那天下午，多亏了台湾朋友的车，我从台中出发，来到了通常游客很少来的原住民邵族居住地。 本想参观这个民俗风情，但偏偏天公不作美。 看到乌云低垂，眼睛黯淡，预示着大雨即将来临。 我们经过协商，在附近停了车，匆匆来到山谷里的烤鱼店躲雨，过了牙祭。

烤鱼店依山而建，由一男一女操控。 他们都是当地的原住民。 客人吃饭用的几张餐桌凌空放在山谷溪流上的小屋里。

我们点了一条烤鱼，一只鸽子，两把鱼糕，两个米酒。 烤鱼是山谷里盛产的淡水鱼总统鱼——竹筒饭很香，而且很有嚼劲。 甜酒是用陶瓮利用泉水酿造的。 我们一边品尝米酒，一边欣赏周围的景色，做短暂的休息。

吃到一半的时候，突然乌云密布，世界在黑暗中越陷越深，雨越下越大，天花板发出滴答的声响。 不久，周围全部被黑色包围。 很快，我们就藏在了漆黑的地方。

闭上眼睛，享受这自然的震撼力。 长期以来，我厌倦了大城市的喧闹，自然享受着这难得的异乡风雨，但这只是短暂的休息。

这一天注定了客人少的一天。 在有点醉的情况下，店里也开始看晚了的午饭。 没有蔬菜。 只有一个蘸汁。 野山猪的头骨突然在碗里，被他们悠然地撕成嘴里的美味。

我本来想将来如果朋友来台湾进行个人旅行的话，一定会让他去这些偏僻的地方看看。

全茶宴、饭也是茶煮

要游览阿里山，需要一个好司机。

中午时分，车位于阿里山公路56公里处，在缝隙顶这个社区停下。 这里也是阿里山民宿场的集中地之一，海拔1300米以上，位于阿里山的半山腰。

午饭安排在一家名为生力农场的民宿展望餐厅。

站在了望台上环顾四周，山坡上有一排排茶园，干净美丽。 云雾不时地从山洼中散去，转眼茶园和村落就隐藏得雪白了。 不知道间隙地名是否与这样的景象有关。

商店安排我们坐下来品尝间隙很高的山茶。 吹着山风，白雾弥漫，四周寂静，在阿里山茶园的客厅里享受清香四溢的高山茶，真是太棒了。

喝了茶之后，举行了原汁原味的全茶宴。 一碗清汤、七八菜，一个茶叶都没有，米饭也是用茶水蒸做的，颜色呈浅褐色，入口有茶的香味。 吃完饭，店里的罗先生请儿子带他去她的家庭茶厂。 儿子详细介绍差距最大的山茶的全套制作技术。

要去阿里山，除了体验高山森林的小火车外，还可以品尝地道的阿里山全茶宴。

佳节聚餐，中秋烤肉宴

中秋节吃月饼，过时了。 现在台湾人喜欢欢度中秋节举办烤肉宴会。

中秋节那天，我走在台北大街上，好像到处都能听到烤肉的香味。 中秋晚上，我应朋友的邀请，来到位于台北县三重市的农贸市场，参加了他们的烤肉宴会。 这是来自云林县的同乡，举行了一年一度的中秋烤肉宴会。

要举行大型烤肉宴会，必须分工确定。 由于烧烤会产生烟雾，所以场所多在公共露天区域进行。 我参加的这个中秋烤肉宴会设在农业贸易市场的空地上。 一些年轻人在努力工作。 我给海鲜喂材料，负责重烤，收拾餐具不要重复。 各种海鱼、螃蟹等放在专用的烤箱里，滋滋地冒烟，香味扑鼻，传播到很远的地方。 来自同一个地方的村民们一边喝啤酒和饮料，一边嚼着好吃的东西，互相祝福致敬。

在圆月下，十几辆饕餮盛宴宾客以这样的方式度过中秋佳节，独具风味。

回到驻地，发现中华路406号广场旁不知何时摆放了露天长的临时座椅，台北脊髓损伤协会正在举办中秋烤肉宴会。 几十个残疾人聚集在一起，欢度中秋佳节。 除了吃烤肉、喝烤肉之外，这里还建立了舞台，歌手在唱歌。

浓香扑鼻，烟熏烤肉宴，突出了节日的气氛。 和谐的重逢，让离乡背井的人们也忘记了乡愁。

岛之夜，海鲜美味难忘

从台北松山机场乘坐小型飞机，几十分钟后在澎湖马公岛着陆。 在当地朋友的帮助下安顿酒店后，被带到街上吃了晚饭，品尝了澎湖的特产。

位于台湾海峡的澎湖列岛，周边海水清澈，这里的海鲜很有名，据说比台湾东海岸还要好。 这里没有工业污染，所以四面环海，人口稀少，从无污染的海水中提取的海鲜自然很好吃。

前面放的是一盘生鱼片、一盘水煮牡蛎、一盘贝类、还有一盘新鲜的海胆。 海胆看起来像还没成熟的栗子球，肉体被尖锐的针刺覆盖着。 撕下来，洗好的海胆肉，放在冰上，鹅黄色棒状的软件还在蠕动。 在当地朋友的指导下，沾上了酱油芥末，放入口中，果然不腥，很好吃。 澎湖的海胆很漂亮，请放心吃。 两位当地朋友说。

我们兴致勃勃，当地朋友又点了水煮蟹。 桌子前夹着坚硬的鳃角。 剥开浅红色的螃蟹壳，可以看到柔软的白蟹肉。 蟹肉入口有点咸。 店里特别证明了这是原汁原味，不是人为加盐的。 一位台湾朋友走下楼梯，从车里拿出准备好的白酒，喝吧。

刮着海风，酒在飘。 寄身异乡情调的澎湖岛，远离江湖，在天涯海角休息，亲临渔乡小城酌量，尘埃烦恼被遗忘，这种感觉真的太棒了！

街角的小吃，随便挑

该说的还有城里的美食。 记忆深刻有几个好地方

位于西门町的艋舺是位于台北市西区的老城区。

艉楼一带有名的景点有龙山寺、青山宫、艉楼教堂、地藏王庵、青草巷等。 入夜后，除了各寺院人流不息外，香火缭绕之外，华西街等地的观光夜市人流如潮，食客如云。 穿过马栋林立、胡同连绵的古老街区，疲惫地找个小食堂，点上台湾啤酒，点上三两个小吃，面条街一个人酌量，真的很舒服。

九部位于台湾东北部，位于瑞芳和金瓜石两地之间，行政上隶属于瑞芳镇。 从9部往下看，约3公里处可以看到滔滔白浪的海湾海水，东北可以看到基隆山。

九部老街最具代表性的是基山街，顺着山势走，两侧挤满了店铺，游客蜂拥而至。 山赋形的古建筑，狭窄的街道，遮雨的篷布挤满了人，非常热闹。

眼前充满了繁体字招牌、旧桌椅、名不见经传的小吃和工艺品。 例如，有鱼丸、肉圆、芋圆、臭豆腐、黑糖饼等各种风味的小吃。

西门繁华街附近，有一对夫妇的辛苦档案。 这里是我在台北时多次光顾的小店之一。

来的次数多了，就会和他们变得亲近。 我发现两个人的生活态度很值得玩味。 每天，他们上午10点开门，晚上8点准时关门。 因为主人赖懂日语，所以小店吸引了很多日本游客。 前几天，一家媒体报道了他们的辣店，食客一下子增加了。 但是，他们不高兴。 我们不想扩大规模，也不能雇人。 因为空期间有限，所以食客多的话我们的服务质量会下降。 另外，我们不想太辛苦。 在台湾，路边的店不仅便宜，还可以注意这里的市井百态。

宝岛台湾，美食无数。 除了风景无限之外，舌尖上的台湾同样充满活力。 如果你选择独自行走到那里，别忘了满足上千万的味蕾。 经历了才知道，你尝到的不仅是美味，还是生存状态。