“美食新体验 苗栗茶栈尝“日头的味道””

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据台湾《联合报》报道，苗栗三义木雕馆旁的神雕邨复合式茶栈，是游客停止用餐、品尝客家菜、体验环茶的好地方。 店主阿雪许銽雪在做什么，让茶栈有很深的特色。

许雪雪经验丰富，曾担任过乡民代表和代表会主席。 现在，经营客家美食餐厅也想全心投入，为顾客提供美食体验和乐趣。 神雕邨提供土茶、民宿、客家菜，也加入田母系统，开发美味、健康、具地方特色的田园菜。

阿雪说，木雕馆在10多年前开馆后吸引了多名游客，但到了中午注意到木雕馆周边的人潮不见了，当地没有餐厅，中午无法留住游客，于是决定在馆旁开店，11年前，

神雕邨茶栈最初用客家土坯茶提供游客体验，销售简餐，2004年她接受农会指导，接受烹饪、烘焙等饮食制作和卫生管理专业培训课程。 她认真开发各种料理的客家元素，使用当地新鲜的食材做菜。 萝卜神签是农会家政班的妈妈做的，特别有日头的味道。 店里的云片汤是萝卜的神签。

梅干扣肉、姜丝大肠、客家炒菜、宫保皮蛋、桂竹笋、咸蛋苦瓜等菜是店里很受欢迎的菜，适合开胃吃饭。 客家粗茶由绿茶粉、坚果、五谷杂粮、糙米等材料研磨而成，很有味道。